Eine köstliche Abwandlung der klassischen gegrillten Schinkensteaks, mit einer süßen und würzigen Glasur, die die natürlichen Aromen des Fleisches verstärkt.
Kombinieren Sie die Aprikosenmarmelade, Dijon-Senf, Zitronensaft und gemahlenen Zimt in einem kleinen Kochtopf.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Glasur am Topfboden kleben bleibt.
Erhitzen Sie die Mischung bei niedriger Hitze und rühren Sie, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Die Hitze niedrig halten, um ein Anbrennen der Glasur zu vermeiden.
Ritzen Sie die fetten Ränder der Schinkensteaks ein, um ein Wellen während des Grillens zu verhindern.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie die Schinkensteaks 6 bis 8 Minuten auf jeder Seite.
Die Steaks vorsichtig wenden, um ein Zerreißen des Fleisches zu vermeiden.
Bürsten Sie die Glasur während der letzten Minuten des Grillens auf die Schinkensteaks.
Die Glasur großzügig auftragen für einen reichhaltigen Geschmack.
Servieren Sie die gegrillten Schinkensteaks heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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