Eine köstliche Abwandlung der klassischen Spaghetti mit Fleischsauce, die eine reichhaltige Tomatenbasis und aromatische Kräuter bietet.
Erhitze einen Topf bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Olivenöl hinzu.
Stelle sicher, dass der Topf heiß genug ist, damit das Öl zischt, um den Geschmack zu verbessern.
Füge den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Zwiebel in den Topf hinzu und brate sie an, bis sie duften.
Rühre ständig, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Integriere die gewürfelte Karotte und koche sie, bis sie weich ist.
Schneide die Karotte in kleine Stücke, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gieße die gehackten Tomaten aus der Dose, die Tomatensauce und die Tomatenpaste hinzu und rühre um, um alles zu vermengen.
Verwende einen Holzlöffel, um den Boden des Topfes nach karamellisierten Stückchen abzukratzen.
Würze die Sauce mit Salz, schwarzem Pfeffer und braunem Zucker und passe sie nach Geschmack an.
Probiere die Sauce während des Würzens, um das gewünschte Gleichgewicht zu erreichen.
Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse die Sauce 20 Minuten lang unbedeckt köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen verschmelzen und vertiefen.
Koche währenddessen die Spaghetti nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind.
Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Serviere die Sauce über den gekochten Spaghetti und garniere sie mit geriebenem Parmesan.
Garniere mit frischen Basilikumblättern für zusätzlichen Duft und ansprechende Präsentation.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
