Dieser Zimt-Zucker-Kaffeekuchen ist eine köstliche Leckerei, perfekt für das Frühstück oder Brunch, mit einem zarten Teig und einer süßen Zimtkruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und fetten Sie eine 20 cm quadratische Backform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass der Kuchen nicht kleben bleibt, was das Servieren erleichtert.
In einer Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Salz und den Zimt vermengen.
Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Fügen Sie die Milch, die weiche Margarine und das Ei zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermengt ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um den Kuchen zart zu halten.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um sicherzustellen, dass der Teig gleichmäßig verteilt ist, damit er gleichmäßig backt.
In einer kleinen Schüssel den Zucker und den Zimt für das Topping vermischen und gleichmäßig über den Teig streuen.
Das gleichmäßige Streuen des Toppings sorgt für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen ein paar Minuten vor Ablauf der Zeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Abkühlen des Kuchens erleichtert das Schneiden und verbessert den Geschmack.
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