Una deliziosa variante della ricetta classica del bannock, con un esterno croccante e un interno morbido.
Unire metà della farina con il sale e il lievito in una ciotola per mescolare.
Mescolare prima gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme del lievito.
Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida, mescolando fino a formare una pasta densa.
Aggiungere l'acqua lentamente aiuta a controllare la consistenza dell'impasto.
Incorporare la farina rimanente fino a quando l'impasto è morbido ma non appiccicoso.
Impastare delicatamente per evitare di lavorare troppo l'impasto, il che può renderlo duro.
Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto fino a quando è caldo ma non fuma.
Testare la prontezza dell'olio lasciando cadere un piccolo pezzo di impasto; dovrebbe sfrigolare.
Dividere l'impasto in piccole porzioni e appiattire ciascuna a circa 1,5 cm di spessore.
Mantenere le porzioni uniformi per una cottura omogenea.
Friggere i pezzi di impasto nell'olio caldo, girando dopo 3 minuti o quando sono dorati.
Evitare di sovraffollare la padella per mantenere la temperatura dell'olio.
Posizionare il bannock fritto su asciugamani di carta per drenare l'olio in eccesso.
Tamponare delicatamente con asciugamani di carta per un risultato meno unto.
Servire caldo, semplice o con i tuoi condimenti preferiti come marmellata o miele.
Godere immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
