Un piatto saltato saporito e piccante che presenta la tua scelta di proteine, verdure fresche e una salsa saporita servita su noodles.
Prepara la marinata mescolando salsa di soia leggera, aceto di riso e amido di mais in una ciotola. Frusta fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che l'amido di mais sia completamente sciolto per evitare grumi nella marinata.
Taglia il petto di pollo a pezzi di dimensioni simili e mescolalo con la marinata. Lascialo riposare per 30 minuti.
Marinare il pollo ne migliora il sapore e la tenerezza.
Taglia le verdure in pezzi di dimensioni simili per una cottura uniforme.
Verdure di dimensioni uniformi assicurano una cottura omogenea.
Cuoci i noodles in acqua bollente fino a quando non sono al dente. Scola e metti da parte.
Sciacqua i noodles con acqua fredda per evitare che si attacchino.
Scalda un wok a fuoco alto e aggiungi 2 cucchiai di olio. Saltare il pollo marinato fino a cottura completa. Rimuovi e metti da parte.
Cuoci il pollo in lotti se necessario per evitare di sovraffollare il wok.
Nello stesso wok, saltare le verdure fino a quando non sono tenere e croccanti. Rimuovi e metti da parte.
Saltare rapidamente le verdure a fuoco alto per mantenere la loro croccantezza.
Unisci gli ingredienti della salsa in una ciotola. Aggiungi al wok e porta a ebollizione.
Regola il livello di spezie aggiungendo più o meno pasta di chili.
Rimetti il pollo e le verdure nel wok. Mescola per ricoprire con la salsa.
Assicurati che tutto sia uniformemente ricoperto dalla salsa per un sapore massimo.
Aggiungi i noodles cotti e le anacardi nel wok. Mescola bene per combinare.
Servire immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
Servi il piatto caldo, guarnito con anacardi aggiuntivi se desiderato. Buon appetito!
Presenta il piatto in una grande ciotola da portata per un pasto in stile familiare.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
