Una deliziosa variante della classica Torta Tedesca al Cioccolato, con strati ricchi di cioccolato e un ripieno lussureggiante di cocco e noci pecan.
Prepara il mix per la torta al cioccolato seguendo le istruzioni sulla confezione e cuoci in due teglie rotonde.
Assicurati che i livelli della torta siano completamente raffreddati prima di assemblare per evitare che il ripieno si sciolga.
In una casseruola, unisci la panna fresca, il burro e lo zucchero di canna a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie.
Usa una frusta per assicurarti che il composto sia liscio e senza grumi.
Aggiungi le noci pecan tostate e il cocco grattugiato nella casseruola, mescolando fino a quando sono ben amalgamati. Lascia raffreddare il composto a temperatura ambiente.
Stendi il ripieno su una teglia per raffreddarlo più velocemente.
Stendi il ripieno tra gli strati di torta e sopra la torta assemblata.
Usa un coltello seghettato per livellare gli strati di torta per un'assemblaggio più stabile.
Scalda la panna per la ganache in una casseruola fino a farla sobbollire, poi versa sopra il cioccolato fondente in una ciotola. Mescola fino a ottenere un composto liscio.
Lascia raffreddare leggermente la ganache per una consistenza più densa prima di stenderla.
Stendi la ganache sui lati della torta e guarnisci con ulteriori noci pecan se desiderato.
Metti la torta in frigo brevemente per far solidificare la ganache prima di servire.
Servi la torta a temperatura ambiente e goditi con la tua bevanda preferita.
Affetta la torta con un coltello caldo per tagli netti.
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