Una deliziosa variante delle tradizionali polpette di agnello, queste polpette sono infuse con spezie aromatiche e erbe fresche, rendendole perfette per ogni occasione.
Trita finemente la cipolla, il prezzemolo e le foglie di menta usando un frullatore.
Assicurati che le erbe e la cipolla siano tritate finemente per una distribuzione uniforme nelle polpette.
Unisci l'agnello macinato, le erbe e la cipolla tritate e le spezie in una ciotola per mescolare. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa le mani per mescolare per una consistenza più uniforme.
Dividi il composto in porzioni uguali e forma ciascuna in una polpetta usando mani bagnate.
Le mani bagnate prevengono l'adesione del composto durante la formazione.
Riscalda una padella per grigliare a fuoco medio e ungila leggermente. Cuoci le polpette per 5-6 minuti su ciascun lato fino a doratura e cottura completa.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le polpette per ottenere una bella rosolatura.
Servi le polpette calde con i tuoi contorni preferiti, come tzatziki e pane pita.
Guarnisci con ulteriori erbe fresche per una presentazione vivace.
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