Ein köstlicher und herzlicher Frühstücksauflauf, perfekt für Zusammenkünfte oder einen gemütlichen Morgen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 160°C vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass der Auflauf nicht kleben bleibt und erleichtert die Reinigung.
Braten Sie die Wurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie braun ist, und lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Die Wurst in kleine Stücke zu zerbrechen, während sie brät, hilft, sie gleichmäßig zu garen.
Verteilen Sie die gekochte Wurst und die gehackte Frühlingszwiebel gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform.
Achten Sie auf eine gleichmäßige Schicht für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse über die Wurst- und Zwiebel-Schicht.
Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für besseres Schmelzen und Geschmack.
In einer Rührschüssel die Eier, Wasser, Milch und Paprika gut vermischen.
Gründliches Schlagen sorgt für eine gleichmäßige Mischung für gleichmäßiges Garen.
Gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig über die Schichten in der Auflaufform.
Langsam gießen, um die Schichten nicht zu stören.
Legen Sie die Brotscheiben obenauf und drücken Sie sie leicht in die Eiermischung.
Verwenden Sie leicht altbackenes Brot, damit es die Mischung besser aufnehmen kann.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten, oder bis die Mitte fest ist. Lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie servieren.
Das Ruhenlassen des Auflaufs hilft, ihn zu festigen und das Servieren zu erleichtern.
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