Una deliziosa variante dei classici rotoli alla cannella, perfetti per un trattamento veloce e soddisfacente.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Srotola la pasta per croissant in un unico foglio, premendo le perforazioni per sigillare.
Usa un mattarello per appiattire la pasta se necessario.
Mescola la cannella in polvere e lo zucchero di canna chiaro in una ciotola.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per un sapore uniforme.
Distribuisci uniformemente il composto di zucchero e cannella sulla pasta.
Lascia un piccolo bordo attorno ai lati per facilitare l'arrotolamento.
Arrotola la pasta strettamente da un'estremità corta all'altra, formando un tronco. Premi la cucitura per sigillare.
Arrotola delicatamente per evitare di strappare la pasta.
Usando un coltello seghettato o del filo interdentale, taglia il tronco in 4 fette uguali.
Il filo interdentale offre un taglio pulito senza schiacciare i rotoli.
Posiziona i rotoli, con il lato tagliato verso il basso, in una teglia per muffin non unta.
Usare una teglia per muffin aiuta i rotoli a mantenere la loro forma.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a doratura.
Tieni d'occhio i rotoli per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i rotoli nella teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia.
Raffreddare su una griglia previene l'umidità.
Mescola lo zucchero a velo e il succo d'arancia per creare una glassa.
Regola la consistenza della glassa aggiungendo più succo o zucchero se necessario.
Versa la glassa sui rotoli caldi e servi.
Servi caldi per il miglior sapore e consistenza.
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