Una deliziosa ricetta di pollo grigliato con un tocco tropicale, perfetta per i raduni estivi.
In una ciotola, unisci il succo di ananas, il succo di lime, lo zucchero di canna, la salsa di soia, la melassa e i fiocchi di peperoncino rosso.
Assicurati che lo zucchero e la melassa siano completamente sciolti per un sapore uniforme.
Metti i petti di pollo in un sacchetto richiudibile e versa la marinata sopra di essi. Chiudi il sacchetto e metti in frigorifero per almeno 2 ore.
Per un sapore massimo, marinate il pollo per tutta la notte.
Preriscalda la griglia a fuoco medio. Rimuovi il pollo dalla marinata e scarta la marinata usata.
Ungere le griglie della griglia per evitare che si attacchi.
Griglia il pollo per circa 6-8 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 75°C.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo sia cotto.
Servi il pollo grigliato caldo con i tuoi contorni preferiti, come verdure grigliate o riso.
Guarnisci con erbe fresche come coriandolo per una freschezza in più.
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