Questi Muffin alla Banana Bliss sono una deliziosa variante della classica ricetta dei muffin alla banana, offrendo un trattamento umido e saporito perfetto per qualsiasi momento della giornata.
Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo per muffin rivestendolo con pirottini di carta o ungendo leggermente.
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci lo yogurt e lo zucchero, sbattendo fino a ottenere un composto liscio.
Utilizzare yogurt a temperatura ambiente aiuta a mescolare più facilmente.
Aggiungi le banane schiacciate al composto e mescola fino a quando non sono ben incorporate.
Schiaccia bene le banane per un impasto più liscio.
Setaccia la farina e il bicarbonato, poi piega delicatamente il composto fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin teneri.
Dividi l'impasto uniformemente tra i pirottini per muffin preparati.
Riempire ogni pirottino per circa due terzi assicura una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia previene che i muffin diventino molli.
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