Questa ricetta fornisce una base versatile per creare zuppe cremose con i tuoi sapori e ingredienti preferiti.
Fai sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio.
Assicurati che il burro non diventi marrone per un sapore più leggero.
Incorpora gradualmente la farina fino a ottenere un composto liscio.
Frusta continuamente per evitare grumi.
Aggiungi lentamente il brodo e il latte, mescolando costantemente per amalgamare.
Aggiungi i liquidi in piccole quantità per mantenere una consistenza liscia.
Porta il composto a un leggero bollore, mescolando frequentemente, fino a quando non si addensa.
Abbassa il fuoco se il composto inizia a bollire troppo vigorosamente.
Condisci a piacere e aggiungi ingredienti opzionali come sedano, funghi o pollo.
Assaggia mentre procedi per regolare il condimento secondo le tue preferenze.
Servi la base di zuppa così com'è o usala come base per le tue ricette di zuppa preferite.
Guarnisci con erbe fresche per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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