Una deliziosa torta di noci glassata al miele ispirata ai sapori tradizionali greci, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra una teglia quadrata da 9 pollici.
Usare carta da forno può facilitare il distacco della torta.
In una ciotola, mescola insieme la farina, il lievito, il sale, la cannella e la scorza d'arancia.
Setacciare gli ingredienti secchi assicura un impasto più liscio.
In un'altra ciotola, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi le uova e la vaniglia al composto di burro e sbatti fino a quando non sono ben amalgamati.
Aggiungi le uova una alla volta per una migliore integrazione.
Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi alternandoli con il latte fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere la torta tenera.
Incorpora le noci tritate.
Tosta le noci in anticipo per un sapore migliore.
Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.
Batti delicatamente la teglia sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci per 40-45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta dopo 40 minuti per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare la torta per 20 minuti, poi tagliala nella forma desiderata.
Usa un coltello affilato per fette pulite.
In una pentola, unisci zucchero, miele e acqua. Porta a ebollizione, poi fai sobbollire per 5 minuti.
Mescola costantemente per evitare che la glassa bruci.
Aggiungi il succo di limone alla glassa e fai sobbollire per altri 2 minuti.
Il succo di limone bilancia la dolcezza della glassa.
Versa la glassa calda sulle fette di torta e lascia assorbire.
Versa la glassa lentamente per garantire una copertura uniforme.
Servi la torta e buon appetito!
Accompagna con una tazza di tè o caffè per un delizioso trattamento.
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