Una ricetta di pollo saporita e facile da preparare con una marinata all'aglio e cumino.
Pesta l'aglio e il sale insieme in un mortaio fino a ottenere una pasta liscia.
Se non hai un mortaio e pestello, trita finemente l'aglio e mescolalo con il sale usando il dorso di un cucchiaio.
Aggiungi il pepe di cayenna, il cumino macinato e la paprika affumicata alla pasta d'aglio e mescola bene.
Regola il livello di spezie secondo il tuo gusto aggiungendo più o meno pepe di cayenna.
Unisci l'olio d'oliva e l'aceto di vino rosso per creare la marinata.
Assicurati che la marinata sia ben mescolata per rivestire uniformemente il pollo.
Metti i petti di pollo in una ciotola e versa la marinata sopra di essi. Mescola per rivestire uniformemente.
Per ottenere i migliori risultati, lascia marinare il pollo in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e aggiungi una piccola quantità di olio d'oliva.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pollo per ottenere una buona rosolatura.
Cuoci i petti di pollo nella padella per circa 6-7 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 165°F (74°C).
Servi il pollo caldo con i contorni a tua scelta, come verdure arrosto o un'insalata fresca.
Guarnisci con prezzemolo fresco o una spruzzata di succo di limone per un sapore extra.
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