Ein köstliches Dessert mit karamellisierten Bananen in einer reichhaltigen Sauce, serviert mit cremiger Vanilleeiscreme.
Die Butter in einer großen Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen.
Niedrige Hitze verwenden, um zu verhindern, dass die Butter zu schnell bräunt.
Den braunen Zucker und Zimt zur geschmolzenen Butter hinzufügen und rühren, bis der Zucker sich auflöst.
Ständig rühren, um sicherzustellen, dass der Zucker gleichmäßig schmilzt.
Die Bananenscheiben in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren, um sie mit der Sauce zu überziehen.
Die Bananen vorsichtig behandeln, um ein Zerbrechen zu vermeiden.
Den dunklen Rum in die Pfanne gießen und erhitzen, bis er durchgewärmt ist.
Sicherstellen, dass der Rum warm ist, bevor er entzündet wird, um ein sicheres Flambieren zu gewährleisten.
Die Pfanne vorsichtig kippen, um den Rum zu entzünden, und die Flammen abbrennen zu lassen, um den Alkohol zu verbrennen.
Einen Deckel in der Nähe halten, um die Flammen bei Bedarf zu löschen.
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Sauce leicht abkühlen lassen.
Das leichte Abkühlen der Sauce verhindert, dass das Eiscreme zu schnell schmilzt.
Die Bananen und die Sauce über Kugeln von Vanilleeiscreme servieren.
Sofort servieren, um den Kontrast zwischen warmer Sauce und kaltem Eiscreme zu genießen.
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