Eine köstliche Abwandlung der traditionellen finnischen Pfannkuchen, diese fluffigen Leckereien sind perfekt für Frühstück oder Brunch.
In einer Rührschüssel das Mehl, Salz, Zucker und Backpulver vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen im Teig zu vermeiden.
In einer anderen Schüssel die Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter leicht abgekühlt ist, bevor Sie sie mischen, um das Kochen der Eier zu verhindern.
Die nassen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis sie gerade kombiniert sind.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Teig leicht und luftig zu halten.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter einfetten.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Eine kleine Menge Teig in die Pfanne gießen und zu einer dünnen, gleichmäßigen Schicht verteilen.
Verwenden Sie eine Kelle oder einen Messbecher für gleichmäßige Pfannkuchengrößen.
Kochen, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen und die Ränder fest aussehen, dann wenden und bis goldbraun weitergaren.
Warten Sie, bis die Ränder fest sind und die Blasen geplatzt sind, bevor Sie wenden.
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen.
Halten Sie die Pfannkuchen in einem niedrigen Ofen warm, während Sie den Rest der Charge zubereiten.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
