Una zuppa calda e confortante perfetta per ogni giorno, che combina manzo sostanzioso, fagioli e un mix di verdure.
Scalda una grande padella a fuoco medio e cuoci il manzo macinato fino a doratura, sbriciolandolo mentre cuoce.
Assicurati che il manzo sia ben dorato per il miglior sapore.
Aggiungi il peperone verde a dadini, la cipolla tritata e l'aglio tritato nella padella. Cuoci fino a quando le verdure sono ammorbidite.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.
Incorpora il peperoncino in polvere e cuoci per un ulteriore minuto per liberare il suo aroma.
Cuocere brevemente le spezie ne esalta il sapore.
Aggiungi i pomodori a dadini, i fagioli rossi e l'acqua nella padella. Mescola bene per combinare.
Usa un cucchiaio di legno per raschiare eventuali pezzi dorati dal fondo della padella per un sapore extra.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire scoperto per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
La sobbollitura permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Servi la zuppa calda, guarnita con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con pane croccante per un pasto soddisfacente.
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