Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Heilbutt-Gericht mit einer würzigen Note.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung des Fisches.
Legen Sie die Heilbuttfilets auf ein antihaftbeschichtetes Backblech.
Die Verwendung eines antihaftbeschichteten Blechs verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer und Salz.
Passen Sie die Gewürzmischung nach Ihrem Geschmack an.
Streuen Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über die Heilbuttfilets.
Achten Sie auf eine gleichmäßige Verteilung für einen konsistenten Geschmack.
Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke und legen Sie sie auf die Filets.
Butter verleiht Reichhaltigkeit und hilft, den Fisch saftig zu halten.
Reiben Sie den Parmesan und streuen Sie ihn über die Filets.
Frisch geriebener Käse schmilzt besser und hat einen intensiveren Geschmack.
Schneiden Sie die Zitrone und drücken Sie den Saft über die Filets.
Zitronensaft verstärkt den Geschmack und verleiht eine würzige Note.
Backen Sie die Filets im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, oder bis der Fisch durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Überprüfen Sie den Fisch nach 20 Minuten, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie den gebackenen Heilbutt mit Ihren Beilagen und genießen Sie!
Garnieren Sie mit frischer Petersilie oder einem Zitronenschnitz für die Präsentation.
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