Un piatto confortante e sostanzioso con una salsa di carne cremosa servita su pane tostato, perfetto per ogni pasto.
Rosolare la carne macinata e la salsiccia in una pentola fino a cottura completa, sminuzzandola in piccoli pezzi.
Assicurati che la carne sia ben rosolata per il miglior sapore.
Rimuovere la carne cotta dalla pentola e mettere da parte.
Scolare il grasso in eccesso renderà il piatto più leggero.
Sciogliere il burro nella stessa pentola a fuoco medio.
Usa un fuoco medio per evitare che il burro bruci.
Aggiungere la farina al burro fuso, mescolando costantemente per formare una pasta liscia.
Cuocere il composto fino a quando non diventa di un colore dorato chiaro per rimuovere il sapore di farina cruda.
Incorporare gradualmente il latte, continuando a mescolare fino a quando il composto non si addensa.
Aggiungere il latte lentamente previene la formazione di grumi.
Condire la salsa con sale e pepe, regolando a piacere.
Assaggia la salsa prima di aggiungere ulteriore condimento per evitare di salare troppo.
Rimettere la carne cotta nella pentola, mescolando per amalgamare con la salsa.
Assicurati che la carne sia distribuita uniformemente nella salsa.
Tostare le fette di pane fino a doratura.
Servire il toast immediatamente per mantenerlo croccante.
Versare la salsa di carne sul pane tostato e servire caldo.
Guarnire con prezzemolo tritato per un tocco fresco.
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