Eine köstliche Abwandlung des klassischen Bierbrotes, die die Süße von Honig für einen ausgewogenen Geschmack integriert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um ein gleichmäßiges Backen von Anfang an zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermengen.
Sieben Sie das Mehl für eine luftigere Textur.
Fügen Sie den Honig und das Bier zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um das Brot zart zu halten.
Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kastenform.
Fetten Sie die Form gründlich ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Gießen Sie die geschmolzene Butter über die Oberseite des Teigs.
Für eine weichere Kruste mischen Sie die Butter stattdessen in den Teig.
Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie das Brot nach 50 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen des Brotes ermöglicht es, dass es sich setzt und das Schneiden erleichtert.
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