Genießen Sie die tropischen Aromen dieser gerösteten Kokosnuss Bliss Cookies, eine köstliche Abwandlung des klassischen Butterball-Kekses.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel die Butter und den Puderzucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie gut.
Reiner Vanilleextrakt sorgt für den besten Geschmack.
Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu und mischen Sie, bis ein Teig entsteht.
Sanft mischen, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.
Die geröstete Kokosnuss unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt ist.
Das Rösten der Kokosnuss verstärkt ihren Geschmack und sorgt für einen leichten Crunch.
Den Teig zu kleinen Bällen formen und auf das vorbereitete Backblech legen.
Verwenden Sie einen kleinen Kekslöffel für gleichmäßige Größen.
Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.
Behalten Sie die Kekse im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Kekse leicht abkühlen und wälzen Sie sie dann noch warm in Puderzucker.
Das Wälzen der Kekse in Zucker, während sie warm sind, hilft dem Zucker, besser zu haften.
Servieren Sie die Kekse, sobald sie abgekühlt sind, und genießen Sie sie.
Diese Kekse sind perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
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