Una variante saporita della classica insalata di tonno e uova, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
Metti le uova in una pentola e coprile con acqua fredda.
Iniziare con acqua fredda aiuta a prevenire che le uova si rompano durante la cottura.
Porta l'acqua a ebollizione, poi copri la pentola e toglila dal fuoco. Lascia riposare le uova per 10 minuti.
Questo metodo assicura uova cotte perfettamente con un tuorlo tenero.
Scola l'acqua calda e sciacqua le uova sotto acqua fredda per fermare il processo di cottura.
Raffreddare le uova le rende più facili da sbucciare.
Sbuccia le uova e tagliale a pezzetti piccoli.
Usa un coltello affilato per tagli puliti e pezzi uniformi.
Scola il tonno in scatola e mettilo in una ciotola.
Sbriciola il tonno con una forchetta per una migliore miscelazione.
Trita finemente la cipolla e aggiungila alla ciotola con il tonno.
La cipolla rossa aggiunge una dolcezza delicata e un colore vivace.
In una ciotola separata, mescola la maionese, la senape di Digione, la paprika affumicata, il sale e il pepe.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Unisci le uova tritate, il tonno, la cipolla e il condimento nella ciotola. Mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola delicatamente per evitare di rompere troppo le uova.
Servi l'insalata su pane, toast o come condimento per insalata. Buon appetito!
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o erba cipollina per un sapore extra.
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