Un saltato veloce e saporito con maiale tenero in una ricca salsa hoisin, perfetto per una cena in settimana.
Unire la salsa hoisin, la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zucchero e l'amido di mais in una ciotola fino a ottenere un composto liscio.
Mescolare bene l'amido di mais per evitare grumi nella salsa.
Scaldare l'olio di arachidi in un wok a fuoco medio-alto fino a quando non brilla.
Assicurarsi che il wok sia abbastanza caldo per rosolare rapidamente gli ingredienti.
Aggiungere le fette di maiale e saltare fino a doratura e cottura completa, circa 3 minuti.
Mescolare costantemente per evitare che il maiale si attacchi al wok.
Aggiungere l'aglio, le cipolle verdi, la carota e il broccolo nel wok e saltare per 2 minuti.
Tagliare le verdure in modo uniforme per una cottura omogenea.
Versare la salsa preparata nel wok e mescolare tutto per ricoprire uniformemente. Cuocere per altri 2 minuti fino a quando la salsa si addensa.
Regolare la consistenza della salsa aggiungendo un po' d'acqua se necessario.
Servire il saltato caldo con riso al vapore o noodles.
Guarnire con ulteriori cipolle verdi per un tocco fresco.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
