Un piatto delizioso e facile da preparare che combina una crosta di patate al formaggio con un ripieno cremoso di verdure.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Sbuccia e grattugia le patate, quindi mescolale con metà del formaggio grattugiato in una ciotola.
Strizza l'eccesso di umidità dalle patate grattugiate per una crosta più croccante.
Premi il composto di patate sul fondo e sui lati di una teglia adatta al forno per formare una crosta.
Usa il dorso di un cucchiaio per premere uniformemente il composto.
Cuoci la crosta in forno per 10 minuti per fissarla.
Questo passaggio di pre-cottura aiuta la crosta a mantenere meglio la forma.
Scalda il burro in una padella a fuoco medio, poi soffriggi la cipolla, il peperone e gli spinaci fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci le verdure solo fino a tenerle per mantenere il loro colore vivace.
Distribuisci uniformemente le verdure cotte sulla crosta di patate.
Distribuisci le verdure uniformemente per un sapore costante in ogni morso.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, la panna, il sale e il pepe.
Sbatti bene per assicurarti che il composto sia ben amalgamato.
Versa il composto di uova sulle verdure nella crosta.
Versa lentamente per evitare di far traboccare il composto.
Cospargi il formaggio grattugiato rimanente sopra.
Questo aggiunge uno strato dorato e filante allo sformato.
Cuoci in forno per 30-35 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e il ripieno è rassodato.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare lo sformato per 5 minuti prima di servire.
Raffreddare leggermente aiuta lo sformato a mantenere la forma quando viene affettato.
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