Ein herzhaftes und schmackhaftes Hähnchen-Kohl-Eintopf, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Schneide den Kohl in mundgerechte Stücke und würfle die Zwiebel und die Tomaten.
Achte darauf, dass die Kohlstücke gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
Erhitze einen Gusseisen-Topf bei mittlerer Hitze und dünste die Zwiebel und den Knoblauch, bis sie duften.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch anbrennt.
Füge die Hähnchenstücke in den Topf und brate sie von allen Seiten leicht an.
Das Anbraten des Hähnchens verstärkt den Geschmack des Eintopfs.
Rühre den Kohl, die Tomaten, Salz, Pfeffer und Paprika ein und vermische alles gut.
Achte darauf, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.
Decke den Topf ab und lasse den Eintopf bei niedriger Hitze 45 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Gelegentlich überprüfen, damit der Eintopf nicht am Boden des Topfes ansetzt.
Serviere den Eintopf heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Serviere ihn mit knusprigem Brot oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.
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