Genießen Sie ein köstliches Frühstück mit diesen fluffigen Bananen-Walnuss-Pfannkuchen, perfekt für einen gemütlichen Morgen.
In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker und das Backpulver vermengen. Die gehackten Walnüsse unterrühren.
Stellen Sie sicher, dass die trockenen Zutaten gut vermischt sind, um eine ungleichmäßige Verteilung der Treibmittel zu vermeiden.
In einer anderen Schüssel die Bananen zerdrücken und die Buttermilch, das Ei und die geschmolzene Butter einrühren.
Verwenden Sie eine Gabel, um die Bananen für eine glattere Konsistenz zu zerdrücken.
Die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und rühren, bis sie gerade kombiniert sind. Nicht übermixen.
Einige Klumpen im Teig sind in Ordnung; Übermixen kann die Pfannkuchen dicht machen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter einfetten. Für jeden Pfannkuchen etwa 1/4 Tasse Teig eingießen.
Warten Sie, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden, bevor Sie die Pfannkuchen wenden.
Kochen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Warm mit Ihren Lieblingsbelägen servieren.
Halten Sie die gebackenen Pfannkuchen in einem niedrigen Ofen warm, während Sie die restlichen zubereiten.
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