Ein wohltuendes und geschmackvolles Pastagericht, das zartes Rindfleisch, würzige Tomaten und geschmolzenen Käse für eine zufriedenstellende Mahlzeit kombiniert.
Koche die Ellbogen-Pasta in einem Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente ist, dann abgießen und beiseite stellen.
Rühre die Pasta während des Kochens gelegentlich um, um zu verhindern, dass sie zusammenklebt.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist, und dabei mit einem Holzlöffel zerkleinern.
Für ein mageres Gericht das überschüssige Fett nach dem Anbraten des Rindfleischs aus der Pfanne abgießen.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zur Pfanne mit dem Rindfleisch hinzu und brate sie an, bis die Zwiebel durchsichtig und duftend ist.
Koche die Zwiebeln und den Knoblauch sanft, um ein Verbrennen zu vermeiden, das Bitterkeit verursachen kann.
Rühre die gewürfelten Tomaten ein, würze mit Salz und Pfeffer und lasse die Mischung 5 Minuten köcheln, um die Aromen zu verbinden.
Füge eine Prise Zucker hinzu, wenn die Tomaten zu sauer schmecken.
Vermische die gekochte Pasta mit der Rindfleisch- und Tomatenmischung in der Pfanne und rühre gut um, um die Pasta gleichmäßig zu beschichten.
Stelle sicher, dass die Pasta gut abgetropft ist, um die Sauce nicht zu verwässern.
Streue den geriebenen Cheddar-Käse über die Pastamischung und rühre, bis der Käse geschmolzen und cremig ist.
Verwende frisch geriebenen Käse für die beste Schmelzqualität und den besten Geschmack.
Serviere die Pasta heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht, und genieße sie mit deinem Lieblingsbeilagen.
Kombiniere dieses Gericht mit einem knackigen grünen Salat oder Knoblauchbrot für eine vollständige Mahlzeit.
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