Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung von gegrillten Garnelen, die spritzige Zitrusnoten mit aromatischen Kräutern kombiniert und ein erfrischendes und herzhaftes Gericht ergibt.
Mischen Sie den Limettensaft, die Orangenschale, Salz, Pfeffer, Koriander, Olivenöl und Honig in einer Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Marinade gut gemischt ist, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie die Garnelen zur Marinade hinzu und wenden Sie sie, um sie gleichmäßig zu beschichten. Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Längeres Marinieren kann den Geschmack verbessern, aber vermeiden Sie es, 2 Stunden zu überschreiten, um die Textur der Garnelen zu erhalten.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Nehmen Sie die Garnelen aus der Marinade und entsorgen Sie die Marinade.
Bürsten Sie den Grill mit Öl, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie die Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und undurchsichtig werden.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu überkochen, um sie zart und saftig zu halten.
Servieren Sie die gegrillten Garnelen auf einer Platte, garniert mit zusätzlichem Koriander und Limettenspalten.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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