Una deliziosa variante delle classiche Congo Bars, questi Blondies Chewy al Cioccolato e Noci sono ricchi, appiccicosi e pieni di sapore.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra una teglia da 23x33 cm.
Imburrare la teglia assicura una facile rimozione dei blondies dopo la cottura.
Fondi il burro in una ciotola adatta al microonde o sul fornello, poi lascialo raffreddare leggermente.
Raffreddare il burro previene la cottura delle uova quando vengono mescolate.
In una ciotola per mescolare, unisci il burro fuso e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare accuratamente assicura un impasto uniforme.
Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungere le uova singolarmente aiuta a incorporarle meglio nell'impasto.
In una ciotola separata, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale.
Sbattere gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evitare di mescolare eccessivamente per mantenere i blondies teneri.
Incorpora le gocce di cioccolato e le noci.
Incorporare delicatamente previene che gli ingredienti affondino sul fondo.
Versa l'impasto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Distribuire l'impasto uniformemente assicura una cottura omogenea.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la cottura qualche minuto prima del tempo minimo di cottura.
Lascia raffreddare completamente i blondies nella teglia prima di tagliarli a quadrati e servirli.
Raffreddare completamente aiuta i blondies a solidificarsi e rende più facile il taglio.
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