Ein köstliches Gericht aus einer Pfanne, das gewürztes Fleisch und zarten Kohl in einer würzigen Tomatensauce kombiniert.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch und das Putenhackfleisch hinzu.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke, während es brät, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Füge die gehackte Zwiebel, gewürfelten Sellerie und gehackte grüne Paprika zur Pfanne hinzu. Koche, bis das Gemüse weich ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse an der Pfanne kleben bleibt.
Streue die Haferflocken, getrocknete Petersilie, Salz und Knoblauchpulver über die Fleischmischung. Umrühren, um alles zu vermengen.
Stelle sicher, dass die Haferflocken gleichmäßig verteilt sind, um eine konsistente Textur zu erreichen.
Entferne den Strunk des Kohls und schneide ihn in kleine Spalten. Lege die Spalten auf die Fleischmischung in der Pfanne.
Ordne den Kohl gleichmäßig an, damit er gleichmäßig gart.
Mische in einer Schüssel die Tomatensauce, Apfelessig, schwarzen Pfeffer und braunen Zucker. Gieße diese Sauce über den Kohl und das Fleisch.
Mische die Sauce gründlich, um die Aromen vor dem Gießen zu verbinden.
Decke die Pfanne ab und lasse das Gericht 20-30 Minuten köcheln, bis der Kohl zart ist.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Sauce nicht austrocknet; bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzufügen.
Serviere das Gericht heiß, optional garniert mit frischer Petersilie.
Serviere es mit einer Beilage aus knusprigem Brot oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.
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