Eine köstliche Low-Carb-Suppe, inspiriert von toskanischen Aromen, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Brate den Speck in einer Pfanne knusprig, dann herausnehmen und beiseitelegen.
Das Knusprig-Braten des Specks verleiht der Suppe einen rauchigen Geschmack.
In derselben Pfanne die Wurst anbraten, bis sie braun ist, dann beiseitelegen.
Die Verwendung derselben Pfanne erhält die Aromen vom Speck.
In einem großen Topf die Zwiebel anbraten, bis sie durchsichtig ist.
Langsame Zubereitung der Zwiebel verstärkt ihre Süße.
Füge den Knoblauch in den Topf hinzu und koche eine weitere Minute.
Das spätere Hinzufügen von Knoblauch verhindert, dass er verbrennt.
Gieße die Hühnerbrühe hinein und bringe sie zum Köcheln.
Das Köcheln der Brühe verstärkt ihre Geschmacksintensität.
Füge den Blumenkohl in den Topf hinzu und koche, bis er zart ist.
Stelle sicher, dass der Blumenkohl weich genug ist, um mit der Suppe zu vermischen.
Rühre die Sahne und den Grünkohl ein und koche, bis der Grünkohl verwelkt ist.
Das Hinzufügen der Sahne am Ende verhindert, dass sie gerinnt.
Gib den Speck und die Wurst zurück in den Topf und rühre um, um alles zu vermischen.
Das Wiederhinzufügen des Fleisches am Ende erhält deren Textur.
Serviere die Suppe heiß und genieße sie.
Garniere mit geriebenem Parmesan für einen zusätzlichen Touch.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
