Dieser Zimtstreusel-Kaffeekuchen ist eine köstliche Abwandlung des klassischen Kaffeekuchens, mit einem reichen Zimtgeschmack und einem buttrigen Streuseltopping.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 20x20 cm Backform mit Butter oder Antihaftspray ein.
Verwenden Sie Backpapier, um den Kuchen leichter herauszunehmen.
In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten für einen glatteren Teig.
Fügen Sie die Milch, das Ei und die geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermengt ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mixen, um den Kuchen zart zu halten.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker, Zimt und Mehl für das Topping vermengen. Die kalte Butter mit einer Gabel einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
Halten Sie die Butter kalt für eine bessere Krümelstruktur.
Streuen Sie das Topping gleichmäßig über den Teig.
Verteilen Sie das Topping gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen 18-22 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen ein paar Minuten vor der minimalen Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Guten Appetit!
Warm servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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