Una deliziosa ricetta di burro di semi di girasole fatto in casa con un tocco di miele per una dolcezza naturale.
Tosta i semi di girasole in una padella asciutta a fuoco medio fino a doratura e profumo, mescolando frequentemente.
Continua a mescolare i semi per evitare che brucino e garantire una tostatura uniforme.
Lascia raffreddare i semi tostati per alcuni minuti per evitare di surriscaldare il frullatore.
Distribuisci i semi su un piatto per farli raffreddare più velocemente.
Frulla i semi raffreddati in un frullatore fino a ottenere una consistenza simile a una farina grossolana, raschiando i lati se necessario.
Inizia a frullare a impulsi per rompere i semi prima di frullare continuamente.
Aggiungi l'olio gradualmente mentre frulli fino a ottenere una consistenza liscia e spalmabile.
Aggiungi l'olio lentamente per controllare la consistenza.
Mescola il miele e il sale a piacere, frullando brevemente per amalgamare.
Assaggia e regola la dolcezza o la sapidità secondo i tuoi gusti.
Trasferisci la crema in un contenitore ermetico e conserva in frigorifero.
Etichetta il contenitore con la data di preparazione per monitorare la freschezza.
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