Ein köstliches Rezept für Schweinefilet, das mit aromatischen Kräutern und Gewürzen durchzogen ist, perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass.
Alle Zutaten für die Kräuterkruste in einer Mischschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gleichmäßig vermischt sind, um ein konsistentes Geschmacksprofil zu erzeugen.
Die Kräutermischung gleichmäßig über das Schweinefilet reiben.
Massieren Sie die Mischung in das Fleisch, damit die Aromen eindringen.
Das Schweinefilet auf einem Rost in einer flachen Bratpfanne platzieren.
Die Verwendung eines Rosten ermöglicht eine Luftzirkulation für gleichmäßiges Garen.
Das Schweinefilet in einem vorgeheizten Ofen bei 200°C für 45 Minuten rösten.
Überprüfen Sie die Innentemperatur, um sicherzustellen, dass sie 63°C erreicht, um sicher konsumiert zu werden.
Das Schweinefilet aus dem Ofen nehmen, mit Alufolie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Fleisch saftig bleibt.
Das Schweinefilet in Portionen schneiden und auf einer Platte anrichten.
Gegen die Faser schneiden, um die zartesten Stücke zu erhalten.
Servieren Sie das Schweinefilet mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie es!
Mit frischen Kräutern garnieren für eine elegante Präsentation.
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