Ein köstlicher und knuspriger Brokkoli-Slaw mit einem würzigen Dressing, perfekt für jeden Anlass.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die geschnittenen Mandeln und Sonnenblumenkerne rösten, bis sie goldbraun und duftend sind.
Ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
In einer kleinen Schüssel das Rapsöl, den braunen Zucker, den weißen Zucker und den Apfelessig gut vermischen.
Vigorös schlagen, um die Zucker vollständig aufzulösen.
In einer großen Rührschüssel die Brokkoli-Slaw-Mischung, die gerösteten Mandeln, die Sonnenblumenkerne und die gehackten Frühlingszwiebeln vermengen.
Vorsichtig mischen, um die Slaw-Mischung nicht zu zerbrechen.
Das Dressing über die Slaw-Mischung gießen und alles vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Lassen Sie den Slaw einige Minuten ruhen, damit die Aromen sich entfalten können.
Den Slaw in einer Servierschüssel anrichten und als Beilage oder leichtes Gericht genießen.
Mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln oder einer Prise Samen zur Präsentation garnieren.
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