Questa ricetta offre un pollo alla griglia saporito e succoso con una marinata di lime, perfetto per ogni occasione.
Unire tutti gli ingredienti della marinata in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Frullare la marinata assicura che tutti i sapori siano distribuiti uniformemente.
Mettere le cosce di pollo in un sacchetto zip lock e versare la marinata sopra. Chiudere il sacchetto e massaggiare per ricoprire uniformemente il pollo.
Assicurati che il pollo sia completamente ricoperto per un sapore massimo.
Riporre il pollo marinato in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente durante la notte.
Più a lungo marinato, più profondo sarà il sapore.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Rimuovere il pollo dalla marinata e metterlo sulla griglia. Eliminare la marinata rimanente.
Preriscaldare la griglia assicura una cottura uniforme e previene l'attaccamento.
Grigliare il pollo, girando di tanto in tanto, fino a quando non è completamente cotto e la temperatura interna raggiunge i 74°C (165°F).
Utilizza un termometro per carne per controllare la cottura senza tagliare il pollo.
Servire il pollo alla griglia caldo con i tuoi contorni preferiti. Buon appetito!
Guarnire con coriandolo fresco o spicchi di lime per una presentazione migliore.
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