Queste frittelle sono una deliziosa variante delle classiche frittelle d'avena, offrendo una consistenza soffice e un sapore sano.
Unire i fiocchi d'avena, la farina 00, la farina integrale, lo zucchero, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola.
Sbattere gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme dei lieviti.
In un'altra ciotola, sbattere insieme l'uovo, il latticello, l'olio e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che gli ingredienti umidi siano a temperatura ambiente per una migliore miscelazione.
Versare gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescolare fino a quando non sono appena combinati. Non mescolare troppo.
Mescolare troppo può portare a frittelle dense, quindi mescola fino a quando non vedi più farina secca.
Scaldare una piastra a fuoco medio e ungere leggermente. Versare 1/4 di tazza di pastella per ogni frittella sulla piastra.
Aspetta che si formino delle bolle sulla superficie prima di girare le frittelle.
Girare le frittelle e cuocere fino a quando l'altro lato è dorato. Rimuovere dalla piastra e tenere in caldo.
Mantieni le frittelle cotte in caldo in un forno a bassa temperatura mentre finisci il lotto.
Servire le frittelle calde con frutti di bosco freschi sopra.
Aggiungi un filo di sciroppo d'acero o un cucchiaio di panna montata per un tocco extra.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
