Eine herzhafte und geschmackvolle Suppe, zubereitet mit zartem Rindfleisch und einer Mischung aus frischem Gemüse, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Bereiten Sie das Rindfleisch vor, indem Sie es in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Rindfleisch in gleichmäßige Stücke zu schneiden, sorgt für eine gleichmäßige Garung.
Schälen und schneiden Sie die Karotten, hacken Sie den Sellerie, würfeln Sie die Kartoffeln und würfeln Sie die Zwiebel.
Halten Sie die Gemüsestücke in ähnlicher Größe für eine gleichmäßige Textur.
Fügen Sie das Rindfleisch, die Karotten, den Sellerie, die Kartoffeln und die Zwiebel in den Slow Cooker hinzu.
Schichten Sie die Zutaten gleichmäßig für eine bessere Geschmacksverteilung.
Streuen Sie das Salz, Thymian, Basilikum und Oregano über die Zutaten.
Passen Sie die Würzung nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie die gewürfelten Tomaten mit ihrem Saft und die Rinderbrühe in den Slow Cooker. Fügen Sie den braunen Zucker hinzu.
Vorsichtig umrühren, um alle Zutaten zu vermengen.
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 8-10 Stunden auf niedriger Stufe oder 4-5 Stunden auf hoher Stufe.
Das Kochen bei niedriger Hitze lässt die Aromen wunderbar verschmelzen.
Etwa 1 Stunde bevor die Suppe fertig ist, rühren Sie die gefrorenen grünen Bohnen ein.
Das spätere Hinzufügen der grünen Bohnen hält sie lebhaft und knackig.
Entfernen Sie das Lorbeerblatt und entsorgen Sie es, bevor Sie servieren.
Stellen Sie sicher, dass keine Lorbeerblattstücke in der Suppe verbleiben.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit frischer Petersilie.
Ein Spritzer Petersilie verleiht der Präsentation eine frische Note.
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