Un delizioso piatto saltato che presenta gamberetti in una ricca salsa di burro all'aglio, perfetto per un pasto veloce e saporito.
Prepara la salsa sciogliendo il burro in una ciotola piccola e mescolandolo con aglio tritato, salsa di soia e succo di limone.
Usare succo di limone fresco esalta il sapore della salsa.
Scalda un wok a fuoco medio-alto e aggiungi una piccola quantità di olio.
Assicurati che il wok sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per ottenere una buona rosolatura.
Aggiungi i fagiolini, la carota e la cipolla nel wok e saltali fino a quando non sono leggermente teneri.
Taglia le verdure in dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungi i gamberetti nel wok e cuoci fino a quando non diventano rosa e opachi.
Evita di cuocere troppo i gamberetti per mantenerli teneri.
Versa la salsa preparata sui gamberetti e sulle verdure, mescolando per ricoprire uniformemente.
Mescola continuamente per evitare che la salsa bruci.
Condire con sale e pepe nero a piacere.
Assaggia il piatto prima di aggiungere sale, poiché la salsa di soia è già salata.
Servi il piatto saltato su riso al vapore e gusta.
Guarnisci con erbe fresche tritate come prezzemolo o coriandolo per un tocco di freschezza.
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