Ein köstlicher und herzhaftes Auflauf mit Schichten von Tortillas, gewürztem Rindfleisch und cremigem Käse, perfekt für ein Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Braten Sie in einer Bratpfanne das Rinderhackfleisch und die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist.
Zerbröseln Sie das Fleisch während des Bratens, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Rühren Sie das Taco-Gewürz und die gewürfelten Tomaten ein und kochen Sie weitere 5 Minuten.
Lassen Sie die Mischung köcheln, um die Aromen zu verbinden.
Legen Sie in eine Auflaufform 2 Tortillas, um den Boden zu bedecken.
Überlappen Sie die Tortillas leicht, um eine vollständige Abdeckung zu gewährleisten.
Verteilen Sie die Hälfte der Fleischmischung über die Tortillas, gefolgt von der Hälfte der schwarzen Bohnen, der Hälfte der sauren Sahne und der Hälfte des geriebenen Käses.
Glätten Sie jede Schicht gleichmäßig für ein konsistentes Backen.
Wiederholen Sie die Schichten mit den restlichen Zutaten und beenden Sie mit einer Schicht Käse oben.
Drücken Sie sanft nach unten, um die Schichten zu komprimieren.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang, oder bis er sprudelnd und goldbraun ist.
Stellen Sie die Form auf ein Backblech, um eventuelle Tropfen aufzufangen.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das leichte Abkühlen hilft, die Schichten für ein einfacheres Servieren zu setzen.
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