Un ripieno delizioso e facile da preparare a base di ceci, perfetto per un pasto veloce e sano.
Scolare e sciacquare i ceci, quindi schiacciarli in una ciotola usando una forchetta fino a ottenere una consistenza per lo più liscia con alcuni pezzi rimanenti.
Schiacciare i ceci a una consistenza leggermente grumosa conferisce al ripieno una migliore consistenza.
Tritare finemente il sedano, le castagne d'acqua e la cipolla rossa, quindi aggiungerli alla ciotola con i ceci schiacciati.
Assicurati che le verdure siano tritate finemente per un composto più uniforme.
Aggiungere la maionese vegana, il prezzemolo fresco e l'aneto nella ciotola, quindi mescolare tutto insieme fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Assaggia il composto e aggiusta il condimento con sale e pepe se necessario.
Coprire la ciotola e refrigerare il ripieno per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori.
Raffreddare il ripieno esalta il sapore e lo rende più facile da spalmare.
Servire il ripieno su pane integrale, in tasche di pita, o come salsa con cracker. Buon appetito!
Aggiungi lattuga fresca e fette di pomodoro per un extra croccante e sapore.
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