Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Komfortgerichts, das zartes Steak, erdige Pilze und cremige Kartoffelpüree mit einem Hauch von Marsala-Wein kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Erwärmen Sie das Kartoffelpüree, bis es warm ist, und mischen Sie die Hälfte des geriebenen Käses unter.
Das Erwärmen der Kartoffeln erleichtert das Mischen des Käses.
Sprühen Sie eine Pfanne mit Kochspray ein und braten Sie das Steak und die Pilze bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5 Minuten lang.
Schneiden Sie das Steak in mundgerechte Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Fügen Sie den Marsala-Wein zur Pfanne hinzu und lassen Sie ihn köcheln, bis er um die Hälfte reduziert ist.
Das Reduzieren des Weins konzentriert seinen Geschmack.
Schichten Sie die Hälfte des Steaks und der Pilze, dann die Hälfte des Kartoffelpürees und des Käses in eine Auflaufform. Wiederholen Sie die Schichten.
Das Schichten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen 25 Minuten lang oder bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Behalten Sie den Käse im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie Ihren köstlichen Marsala-Steak- und Pilz-Auflauf.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
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