Diese herzhafte Tomatenfleischsauce ist eine köstliche Abwandlung der klassischen Spaghettisauce und bietet einen reichen und herzhaften Geschmack, der perfekt für jedes Nudelgericht ist.
Erhitze einen großen Kochtopf bei mittlerer Hitze und füge das Hackfleisch hinzu.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke, während es kocht, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Koche das Fleisch, bis es braun ist, und lasse überschüssiges Fett ab.
Verwende einen Schaumlöffel, um das Fleisch bei Bedarf effizient abzugießen.
Schmelze in demselben Kochtopf die Butter und brate die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch, bis sie weich und duftend sind.
Rühre häufig um, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Gib das gekochte Fleisch zurück in den Kochtopf und rühre die gewürfelten Tomaten, Tomatenmark und Tomatensauce ein.
Gut mischen, um alle Zutaten gleichmäßig zu kombinieren.
Füge den Zucker, Paprika, Salz und das Lorbeerblatt zur Sauce hinzu und rühre gut um.
Passe die Gewürze nach Geschmack in diesem Stadium an.
Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse die Sauce 30 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Decke den Kochtopf teilweise ab, um Spritzer zu vermeiden, während die Sauce eindickt.
Entferne das Lorbeerblatt und serviere die Sauce über deiner Lieblingsnudeln.
Garniere mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie für den letzten Schliff.
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