Ein schmackhafter und herzhafter Eintopf im Tex-Mex-Stil, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Erhitze einen großen Kochtopf bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch und die Wurst hinzu. Brate es an, bis es braun ist, und zerbrich es mit einem Holzlöffel.
Achte darauf, dass das Fleisch gleichmäßig braun wird, um den besten Geschmack zu erzielen.
Füge die gewürfelte Zwiebel zum Kochtopf hinzu und brate sie an, bis sie weich ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel anbrennt.
Rühre das Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer ein und koche es 1 Minute lang, um die Aromen freizusetzen.
Die Gewürze kurz anrösten, um ihre Aromen zu verstärken.
Füge die Dosentomaten, Tomatensauce, grüne Chilis, Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Mais und Wasser hinzu. Rühre um, um alles zu vermischen.
Sichere, dass alle Zutaten gut vermischt sind, um gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig und lasse sie 20 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Serviere den Eintopf heiß, garniert mit deinen Lieblingsbelägen wie Sauerrahm, geriebenem Käse oder frischem Koriander.
Serviere dazu warmes Maisbrot oder Tortilla-Chips für eine vollständige Mahlzeit.
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