Questi hamburger alla griglia saporiti sono infusi con un tocco di birra e guarniti con una salsa piccante, perfetti per un barbecue estivo.
Unire la carne macinata, il latte, la cipolla tritata finemente, l'aglio tritato e la salsa Worcestershire in una ciotola per mescolare. Mescolare fino a quando non è appena combinato.
Evitare di mescolare troppo la carne per mantenere gli hamburger teneri.
Formare il composto in hamburger di dimensioni uguali e refrigerare per almeno 15 minuti.
Il raffreddamento aiuta gli hamburger a mantenere la forma durante la grigliatura.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Grigliare gli hamburger per circa 6 minuti per lato o fino a cottura desiderata.
Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che gli hamburger raggiungano una temperatura interna sicura.
In una padella, soffriggere la cipolla affettata e il peperone verde nel burro fino a quando non sono teneri.
Cuocere a fuoco medio per evitare di bruciare il burro.
Mescolare il ketchup, l'amido di mais e la salsa Worcestershire in una ciotola piccola. Aggiungere questo composto alla padella con le verdure.
Mescolare continuamente per evitare la formazione di grumi.
Versare lentamente la birra e cuocere fino a quando la salsa si addensa e si riscalda.
Far sobbollire delicatamente per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Servire gli hamburger grigliati guarniti con la salsa infusa di birra e le verdure soffritte. Buon appetito!
Servire su panini tostati per una consistenza e un sapore aggiuntivi.
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