Una marinata saporita perfetta per esaltare il gusto dell'halibut o del salmone.
In una ciotola per mescolare, unisci il burro fuso, la salsa di soia, la salsa Worcestershire e lo zucchero di canna.
Assicurati che il burro sia fuso ma non caldo per evitare di cuocere gli altri ingredienti.
Aggiungi l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e il pepe nero al composto, mescolando fino a ottenere un mix omogeneo.
Usa una grattugia microplane per lo zenzero per ottenere una consistenza fine.
Metti i filetti di pesce in un contenitore ermetico e versa la marinata su di essi, assicurandoti che siano completamente ricoperti.
Gira il pesce di tanto in tanto per garantire una marinatura uniforme.
Riponi il contenitore in frigorifero per almeno 6 ore o fino a 24 ore per permettere ai sapori di infondersi.
Una marinatura più lunga esalta il sapore, ma evita di superare le 24 ore per mantenere la consistenza del pesce.
Rimuovi il pesce dalla marinata e cuocilo utilizzando il tuo metodo preferito, come grigliare, cuocere al forno o rosolare in padella.
Scarta la marinata usata o falla bollire a fondo se desideri usarla come salsa.
Servi il pesce cotto con i tuoi contorni preferiti, come riso al vapore o verdure saltate, e gusta.
Guarnisci con erbe fresche come coriandolo o prezzemolo per un tocco di freschezza.
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