Ein schmackhafter und einfach zuzubereitender, karibisch inspirierter schwarzer Bohneneintopf, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.
Bereiten Sie die Zutaten vor, indem Sie die Zwiebel hacken und die vegetarischen Wurststücke in Scheiben schneiden.
Das feine Hacken der Zwiebel hilft, dass sie sich besser in den Eintopf einfügt.
Fügen Sie die schwarzen Bohnen, die Barbecuesauce, die gehackte Zwiebel, den braunen Zucker, die geschnittene Wurst, den Limettensaft, den Ingwer, den Senf, das Salz und den schwarzen Pfeffer in den Slow Cooker hinzu.
Mischen Sie die Zutaten gut, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Stellen Sie den Slow Cooker auf LOW und kochen Sie 4-6 Stunden.
Überprüfen Sie gelegentlich, ob die Mischung nicht austrocknet; fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu.
Wenn die Mischung zu dick erscheint, rühren Sie Wasser ein, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Fügen Sie das Wasser schrittweise hinzu, um zu vermeiden, dass der Eintopf zu wässrig wird.
Servieren Sie den Eintopf heiß, garniert mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.
Servieren Sie ihn mit Reis oder Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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