Ein herzhaftes und schmackhaftes gebackenes Rindfleischgericht mit zartem Gemüse und einer reichhaltigen tomatigen Sauce.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Wenden Sie die Rindersteaks in Mehl und klopfen Sie das überschüssige Mehl ab.
Dieser Schritt hilft, eine schöne Kruste auf dem Rindfleisch zu erzeugen.
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie die Rindersteaks auf beiden Seiten. Herausnehmen und beiseitelegen.
Das Anbraten verleiht dem Rindfleisch einen reichen Geschmack.
Legen Sie das gebräunte Rindfleisch in eine tiefe Auflaufform.
Verwenden Sie eine Form, die es ermöglicht, das Rindfleisch mit der Sauce zu bedecken.
Schneiden Sie Sellerie, Karotten, Zwiebel und Paprika und schichten Sie sie über das Rindfleisch.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
In einer Rührschüssel die Tomaten, Tomatensauce, Ketchup, Worcestershiresauce, Meerrettich, Salz und Pfeffer vermengen. Gut mischen.
Das Vorab-Mischen der Sauce sorgt für eine gleichmäßige Verteilung.
Gießen Sie die Sauce über das Rindfleisch und das Gemüse in der Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce das Rindfleisch und das Gemüse gleichmäßig bedeckt.
Decken Sie die Auflaufform mit einem Deckel oder Aluminiumfolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 2 bis 2,5 Stunden, oder bis das Rindfleisch zart ist.
Überprüfen Sie das Gericht gelegentlich, um sicherzustellen, dass es nicht austrocknet.
Servieren Sie das gebackene Rindfleisch und Gemüse heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit Kartoffelpüree oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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