Queste fette di patate dorate in padella sono croccanti all'esterno e tenere all'interno, rendendole un contorno o uno snack perfetto.
Bollire le patate in acqua salata fino a quando sono tenere ma non si sfaldano.
Bollire prima le patate assicura una cottura uniforme e un interno morbido.
Lasciare raffreddare le patate, poi tagliarle a fette.
Raffreddare le patate le rende più facili da maneggiare e aiuta a mantenere la loro forma.
Scaldare olio d'oliva e burro in una padella a fuoco medio.
Usare un mix di olio e burro aggiunge sapore e aiuta a ottenere una crosta dorata.
Soffriggere le fette di cipolla fino a doratura, poi toglierle dalla padella.
Rimuovere la cipolla dopo la cottura lascia un sapore sottile nell'olio.
Aggiungere le fette di patate nella padella e friggere fino a doratura e croccantezza su tutti i lati.
Girare le fette occasionalmente per garantire una doratura uniforme.
Condire le fette con sale per condimenti e pepe nero immediatamente dopo la frittura.
Condire mentre sono calde aiuta i sapori ad aderire alle fette.
Servire le fette calde con la tua salsa preferita.
Servire immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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