Queste fette di patate alle erbe dorate sono un delizioso twist sulle classiche fette di patate croccanti, caratterizzate da un mix di erbe aromatiche e un tocco di formaggio Parmigiano per un sapore extra.
Taglia le patate a spicchi e mettile in una ciotola grande piena d'acqua fredda.
Mettere in ammollo le patate in acqua fredda aiuta a rimuovere l'amido in eccesso, rendendole più croccanti durante la cottura.
Preriscalda il forno a 425°F (220°C) e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
Scola le patate e asciugale con un asciugamano da cucina.
Assicurati che le patate siano completamente asciutte per ottenere una consistenza croccante.
Nella ciotola grande, mescola le fette di patate con olio d'oliva, sale, pepe nero, aglio in polvere, paprika e formaggio Parmigiano fino a quando non sono ben ricoperte.
Mescola bene per assicurarti che ogni spicchio sia ben condito per un sapore massimo.
Disponi le fette di patate condite in un unico strato sulla teglia da forno preparata.
Spaziare le fette permette una cottura uniforme e una maggiore croccantezza.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti, poi gira le fette e cuoci per altri 20 minuti fino a doratura e croccantezza.
Girare le fette a metà cottura assicura che cuociano uniformemente su tutti i lati.
Cospargi le fette cotte con prezzemolo fresco prima di servire.
Aggiungere erbe fresche alla fine esalta il sapore e la presentazione.
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